Qualidade Pós-Colheita de Bananas 'Prata Anã' Tratadas com Revestimento de Microalgas

What is it about?

Tecnologias biodegradáveis ​​compõem uma ferramenta inovadora no tratamento pós-colheita de frutas. Eles podem manter a qualidade dos alimentos sem prejudicar a saúde e o meio ambiente do consumidor. Este estudo testa a eficiência de microalgas como revestimento de bananas da cultivar 'Prata Anã'.

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Why is it important?

Ultimamente tem-se aumentado constantemente as perdas pós-colheita de frutos, como também a utilização de plásticos, tem contribuído para aumento de lixo no meio ambiente. Desta forma, poderíamos, utilizar recobrimentos que ajudaria na manutenção da vida de prateleira dos frutos, como também reduziria o aumento de lixo.

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